Codex alimentarius pdf en français
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Les membres du Codex ont négocié des recommandations fondées sur des bases scientifiques dans tous les domaines liés à la qualité et à la sécurité sanitaire des aliments Le présent document fournit un cadre de principes généraux pour la production d¶aliments sûrs et salubres en soulignant les mesures de maîtrise requises en matière d¶hygiène et de sécurité sanitaire des aliments à appliquer pour la production (y compris la production primaire), la transformation, la fabrication, la préparation La Commission du Codex Alimentarius met en œuvre le Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires dans le but de protéger la santé des consommateurs et d'assurer des pratiques loyales dans le commerce alimentaire The Codex Alimentarius, or “Food Code”, is a collection of international standards, guidelines and codes of practice to protect the health of consumers and ensure fair practices in the food trade La présente norme énonce les grands principes recommandés par le Codex Alimentarius qui régissent les contaminants et les toxines présents dans les aliments de consommation humaine et animale et indique les limites maximales et les plans d¶échantillonnage des contaminants et des toxines naturelles Codex et textes apparentés, aux fins du Codex Alimentarius, certaines définitions essentielles et des orientations concernant les modalités de fonctionnement des comités du Codex Le Codex Alimentarius (en latin, loi ou code alimentaire) est le résultat du travail de la Commission: un recueil de normes alimentaires, lignes directrices, codes d’usages et autres recommandations adoptés au niveau international The Codex Alimentarius Commission develops and adopts food standards that serve as a reference for international food trade. Protect consumers' health; Ensure Les principes HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) et le Codex Alimentarius. Les mesures prises par l'UE en ce qui concerne la sécurité alimentaire et The Codex Alimentarius (Latin, meaning Food Code) is the result of the Commission’s work: a collection of internationally adopted food standards, guidelines, codes of practice Saisissez un critère dans le champ de recherche afin de filtrer les données (par exemple l'année, le code d'un comité ou un mot-clé). Qu'est-ce que le Codex Alimentarius? Objectives. Protect consumers' health; Ensure fair practices in international food trade; Coordinate all food standards work done by international governmental and non-governmental organisations Le Codex Alimentarius est un programme mixte de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Téléchargez une norme en cliquant sur le symbole vert dans les langues disponibles indiquées Les normes Codex garantissent la sécurité sanitaire des aliments en vue de leur commercialisation. Il est en charge de l’élaboration de normes alimentaires internationales destinées à protéger la santé du consommateur et de promouvoir des pratiques loyales Objectives. Le Codex Alimentarius, ou «Code alimentaire», est un ensemble de normes, de lignes directrices et de codes d'usages adoptés par la Le présent document fournit un cadre de principes généraux pour la production d¶aliments sûrs et salubres en soulignant les mesures de maîtrise requises en matière d¶hygiène Cette série de quatre cours est conçue pour améliorer la compréhension du Codex Alimentarius et développer durablement les capacités des pays à participer aux Codex et textes apparentés, aux fins du Codex Alimentarius, certaines définitions essentielles et des orientations concernant les modalités de fonctionnement des comités Tel un Code élaboré à partir d’un ensemble de documents, le Codex Alimentarius regroupe ainsi environ normes, directives, codes d’usage et plus delimites Le codex Alimentarius (ou codex alimentaire) est un programme commun de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de fournissent des directives pour l'élaboration de codes spécifiques éventuellement nécessaires pour certains secteurs de la chaîne alimentaire, certains processus, ou The Codex Alimentarius Commission develops and adopts food standards that serve as a reference for international food trade.