Harry Jones
@cafferistorante
Harry Jones
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Tra gli antichi borghi dell'entroterra siciliano, dove la vita scorre lenta e i valori di una volta resistono al tempo, si trova un ristorante a conduzione familiare che fa dell’autenticità la sua bandiera. In questo locale, ogni piatto nasce da mani esperte e da un profondo rispetto per la natura che lo circonda. Non esistono scorciatoie: solo prodotti freschi, stagionali, a chilometro zero, lavorati con pazienza e passione.
Il menù è un omaggio alla tradizione siciliana: antipasti con conserve fatte in casa, primi piatti con pasta fresca tirata al mattarello, secondi di carne allevata localmente e dolci con mandorle, pistacchi e miele del territorio. Ogni ricetta viene eseguita con cura maniacale, seguendo gli insegnamenti degli anziani e aggiornandosi solo quando serve, senza perdere l’anima del piatto.
Per chi desidera vivere un pranzo o una cena che sia anche un’esperienza culturale, il sito caffe-ristorante-bar.it è la porta d’ingresso ideale. Qui è possibile scoprire la storia della famiglia, leggere le recensioni degli ospiti e prenotare per tempo il proprio tavolo in questo rifugio gastronomico siciliano.
Il ristorante è anche luogo di incontri e racconti: una cucina viva, dove ogni portata è parte di un dialogo tra passato e presente, tra terra e tavola.
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